4 яйця, 100 г вершкового масла, 150 мл сметани, цедра  апельсина, 250 г борошна,  ч. л. розпушувача, склянка цукру, чайна ложка ванільного екстракту, 100 г чорносливу, сік  апельсина. Масло збити з цукром, ввести по одному яйця, додати сметану, цедру, ваніль і просіяне разом з розпушувачем борошно. Чорнослив замочити на годину в апельсиновому фреші. Нарізати на невеликі шматочки і поєднати з тістом. Викласти тісто в формочки з паперовими кошиками. Поставити форми в розігріту до 180°С духову шафу на 30 хвилин. Готові мафіни остудити і подавати до чаю.