Поточний № 46 (1383)

01.12.2021

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Кухня для всіх від 04.11.2021


03.11.2021

Cалат «Веселі курчата»
6 плавлених сирків, головка часнику, 6 варених яєць, 200 г волоських горіхів, 150 г майонезу.
Для прикрашення: варена морква, чорний перець горошком, кокосова стружка
Сирки і яйця натерти на крупній тертці. Часник очистити, подрібнити. Змішати сирки, яйця і часник. Додати майонез, перемішати, сформувати маленькі кульки. Начинити горіхами. Обкачати в кокосовій стружці. З’єднати по 2 кульки у вигляді курчат. Дзьоби і гребінці зробити з моркви, очі – з горошин перцю.
 
Горіхове печиво
Стакан волоських горіхів, склянка цукру, 250 г вершкового масла або маргарину, 4 ст. ложки сметани, 4-6 ст. ложки борошна.
Горіхи подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку, додати цукор і розм’якшене вершкове масло (маргарин), добре перемішати масу. Потім додати сметану і збити все міксером. Всипати борошно і замісити тісто, воно повинно бути щільним і еластичним. Готове тісто загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хв. Охолоджене тісто розкачати в пласт і вирізати склянкою або формочками печиво. Можна тісто просто пропустити через м’ясорубку. Викласти вироби на деко. Випікати 30 хвилин при 170 градусах.