Поточний № 37 (1275)

21.09.2019

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

кухня для всіх від 07.06.2012


07.06.2012

Пальчики картопляні
Для приготування необхідно: картопля - 12 штук, борошно - 0.5 склянки, жир - столова ложка, одне яйце, цибуля ріпчаста та сіль.
Спосіб приготування:
Відварену картоплю потрібно розтовкти, додати борошно, яйце, трохи жиру, сформувати з маси пальчики і відварити їх в підсоленій воді. Відварені «Пальчики» обсмажити на сковороді до рум’яної кірочки та подати, заливши обсмаженою на жирі цибулею.

Галушки картопляні з грибами
Для приготування необхідно: 1 кг картоплі, 500 грам грибів, 100 грам шпика, 2 столових ложки тертого сиру, 2 столових ложки сметани, борошно, півсклянки молока, сіль, столова ложка рубаної зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
Сиру очищену картоплю натерти на дрібній терці, масу віджати, змішати з цибулею і тушкованими грибами. За допомогою двох ложок сформувати з маси галушки, відварити в підсоленій воді. Подавати з соусом із смаженого шпика, цибулі і тертого сиру з сметаною.