28 листопада (15 листопада за старим стилем) починається Різдвяний піст, який ще назвають Пилипів, бо він починається на наступний день після святкування пам’яті святого апостола Пилипа. Мета посту - приготувати віруючих до зустрічі одного з головних свят церкви - Різдва Господа нашого Ісуса Христа. Різдвяний піст триває сорок днів.

Салат із буряка з яблуками. 3 невеликих буряки, 3 яблука, цибулина, 50 г олії, 1 ч. ложка оцту, сіль, перець.
Цибулю нарізати півкільцями, посолити, полити оцтом і залишити на 30 хв. маринуватися. Буряки зварити, охолодити, почистити і натерти на крупній тертці. Яблука почистити від шкірки і насіння і нарізати дрібною соломкою. Змішати всі складники, посолити, поперчити салат і заправити олією.
Гриби, тушковані з овочами. Свіжі гриби - 200 г, цибуля - 50 г, морква - 100 г, капуста - 250 г, картопля - 150 г, горох - 100 г, боби - 100 г, корінь петрушки - 30 г, олія - 50 г, томатне пюре - 20 г, кріп - 20 г, зелень петрушки - 20 г, сіль, перець червоний мелений - за смаком.
Гриби дрібно нарізати. Розігріти олію, покласти нарізані кубиками овочі і тушкувати 5-6 хв., потім залити водою і під кришкою довести до напівготовності. Додати тушковані окремо гриби, пюре, сіль, перець і подрібнену зелень. Добре подавати із солоними огірками.
Чебуреки. 0,5 л води, 700 г борошна, склянка олії, сіль, перець за смаком.
Для начинки можна взяти грибний фарш; квашену капусту, смажену із цибулею, або ж цибулю, смажену з морквою.
У воді розвести сіль за смаком, додати чорний мелений перець, просіяне борошно і замісити тісто. Тісто має бути еластичним. Розкачати тонкі коржі товщиною 3 мм і діаметром близько 20 см. На одну половинку коржа покласти приготовлену начинку нетовстим шаром, а другою накрити, добре зліпити краї чебурека і наколоти виделкою у кількох місцях. Смажити в олії.