Поточний № 20 (1258)

27.05.2019

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

кухня для всіх від 27.01.11


29.01.2011

Салат із крабовими паличками. Упаковка крабових паличок, 3-4 варених яйця, 100 г вареного рису (4-5 ст. ложки сухого), баночка консервованої кукурудзи, невелика цибулина, майонез, сіль, паприка, пачка желатину. 
Для прикраси: відварна морква, кілька зерен кукурудзи, листя салату.
Салат готується звичайним способом: крабові палички, яйця і цибулю дрібно нарізати. Додати охолоджений рис і злиту кукурудзу. Посолити, додати паприку. Желатин розвести за інструкцією. Змішати з майонезом. Суміш додати у нарізані інгредієнти і ретельно перемішати. Викласти у форму. Поставити в холодильник. Після застигання перевернути на блюдо.
Торт «Екзотика». 0,5 кг крекеру «Ніжний», 2 банана, 2 апельсини, 2 ківі, 8 шт. зефіру.
Для крему: 0,5 л сметани, 1 склянка цукру. Старанно збити.
Банани, апельсини, ківі нарізати кружальцями. Зефір розділити на половинки, розрізати кожну пополам.
На велике блюдо покласти 4 ст. ложки крему, змастити ним блюдо. Викласти торт шарами, перемазуючи кожен кремом: 100 г крекеру - банани - 100 г крекеру - апельсини - 100 г крекеру - половину зефіру - 100 г крекеру - ківі - 100 г крекеру - решту зефіру. Посипати крихтами від печива. Дати настоятися.
Рулет зі згущонкою.
Для бісквіту: 4 яйця, склянка борошна, склянка цукру, 1 ч. ложка гашеної соди.
Для начинки: банка вареної згущонки, 150 г подрібнених горіхів.
Для прикраси: 75 г шоколаду, печиво.
Бісквіт. Яйця збити з цукром, додати борошно, соду. Добре перемішати. Викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером, розрівняти по всій поверхні. Випікати 8-10 хв. при 200оС. Гарячим змастити згущонкою, посипати горіхами, згорнути рулетом. Шоколад розтопити, полити ним рулет, посипати подрібненим печивом.