Поточний № 20 (1258)

27.05.2019

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Очищення крупи від довгоносика


24.03.2011

Багатьом господарям відомо, що під час тривалого зберігання крупи (особли­во гречаної) у ній можуть заводитися маленькі жучки - довгоносики, які по­їдають крупу, залишаючи лише оболон­ку. Боротися з ними, очищати крупу - справа непроста, але конче необхідна, особливо зараз, коли ціни на цей продукт щодня ростуть.
Одним з давніх відомих методів є про­грівання крупи на сковорідці або у ду­ховці. Але для цього потрібні певні умо­ви і багато часу. Є ж набагато простіший і досить ефективний спосіб. Для цього потрібні дві емальовані миски різних розмірів і звичайна вода кімнат­ної температури. До більшої (нижньої) миски наливають воду 1-2 см. У неї ставлять меншу миску, в яку крупа насипана так, щоб посередині була ямка майже до дна. Крупу періодично помішу­ють, зберігаючи у центрі заглиблення.
Краї мисок не повинні щільно приляга­ти один до одного. Для довгоносиків такі умови незвичайні, і вони починають вила­зити із крупи, лізуть по мисці, спускають­ся вниз, потрапляють у воду і гинуть.
За кілька годин усі жучки вилізуть з крупи.