29.11.2019
Печені яблука нормалізують вуглеводний обмін, підвищують імунітет, виводять токсини, запобігають розвитку атеросклерозу і є незамінним антиоксидантом. Печені яблука чудово підійдуть і для тих, хто дотримується здорового способу харчування та піклується про свою фігуру. Пропонуємо рецепти на будь-який смак.
ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З ГОРІХАМИ ТА СУХОФРУКТАМИ
Інгредієнти:
4 яблука (бажано великих),
50 грамів родзинок,
2 інжири,
2 фініки,
3 столові ложки горіхів,
чайна ложка кориці,
щіпка меленого імбиру та мед або кленовий сироп.
Приготування
Родзинки та інжир на 20 хвилин залити теплою водою, обсушити і порізати. Подрібнити горіхи з фініками, змішати з родзинками, інжиром та корицею. З яблук вийняти серцевину та зубочисткою наколоти їх, щоб при запіканні не лопнула шкірка.
Нафарширувати щільно яблука отриманою начинкою і загорнути кожне яблуко у фольгу, залишивши зверху невеличкий отвір. Запікати 30 хвилин при температурі 180 ºС. Перед подачею на стіл можна їх полити медом або кленовим сиропом.
ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА ІЗ СОЛОДКИМ КИСЛОМОЛОЧНИМ СИРОМ
Інгредієнти:
4 яблука,
150 грамів кисломолочного сиру,
3 столові ложки родзинок,
3 столові ложки цукру,
3 столові ложки сметани,
ваніль і кориця за смаком.
Приготування
Сир перемішати зі сметаною, цукром, родзинками, ваніллю і корицею. З яблук видалити серцевину і нафарширувати їх готовою начинкою, викласти у форму та запекти у духовці протягом 30 хвилин при температурі 200°С.
ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З АПЕЛЬСИНОВИМ СОКОМ І КУРАГОЮ
Інгредієнти:
4 яблука,
склянка порізаної кубиками кураги,
півсклянки родзинок,
півсклянки подрібнених горіхів,
4 чайні ложки меду,
4 столові ложки вершкового масла,
4 палички кориці,
сік 4 апельсинів,
лимонний сік і м’ята.
Приготування
Очистити яблука від насіння і ложечкою вибрати трішки м’якоті, збризнути лимонним соком. Родзинки, горіхи, курагу мед і масло перемішати та начинити отриманою масою яблука. Прикрити кришечкою, яка залишилась від яблук і встромити збоку паличку кориці в кожне яблуко.
Викласти у форму, полити апельсиновим соком і випікати годину при температурі 180 ºС, час від часу поливаючи апельсиновим соком.
ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА З КУРЯЧИМ ФІЛЕ
Інгредієнти:
8 великих яблук,
500 грамів курячого філе,
50 грамів горіхів,
50 грамів чорносливу,
цибулина,
2 зубці часнику,
яйце,
по 2 столові ложки олії, вершко-вого масла, цукру і склянка курячого бульйону.
Приготування
Горіхи подрібнити і підсмажити на сковорідці. Порізані дрібно цибулю і часник також смажити протягом 4 хвилин і додати подрібнене куряче філе (можна фарш), смажити ще близько 8 хвилин, постійно помішуючи.
Викласти у глибоку миску і додати горіхи, яйце, подрібнений чорнослив та все ретельно вимішати. З яблук зрізати верхівки, вичистити від насіння і м’якоті, залишивши міцне дно і стінки. Нафарширувати яблука готовою начинкою, накрити зрізаною яблучною кришечкою, викласти у форму для запікання. У каструльці розтопити масло з цукром, проварити 3 хвилини, постійно помішуючи. Отриманим соусом полити яблука, накрити кришкою і запікати 10 хвилин при температурі 180° С.
Залишить свій відгук