Візьміть 250 г курячого філе, півсклянки пропареного довгозернистого рису, цибулину, 2 солодкі перчини, 140 г сиру, олію для смаження, сіль, перець, чебрець сушений – за смаком.

Далі треба відварити рис до напівготовності. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в невеликій кількості олії. Додайте до цибулі дрібно нарізане куряче філе, зменшити вогонь і, помішуючи, довести до напівготовності. Коли охолоне, додайте сир, сіль, чорний перець і чебрець. Перемішайте все.

Перець слід помити, видалити насіння, обсушити, розрізати на половинки і бланшувати. Заповнити половинки перцю начинкою. Викласти у вогнетривку форму, змащену маслом, і запікати в розігрітій духовці до готовності впродовж 20-25 хвилин. При подачі полити соєвим соусом.