250 г курячого філе, півсклянки пропареного довгозернистого рису, цибулина, 2 солодкі перчини, 140 г сиру, олія для смаження, сіль, перець, чебрець сушений – за смаком.

Відварити рис до напівготовності. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в невеликій кількості олії. Додати до цибулі дрібно нарізане куряче філе, зменшити вогонь і, помішуючи, довести до напівготовності. Коли охолоне, додати сир, сіль, чорний перець і чебрець. Перемішати.

Перець помити, видалити насіння, обсушити, розрізати на половинки і бланшувати. Заповнити половинки перцю начинкою. Викласти у вогнетривку форму, змащену маслом,

і запікати в розігрітій духовці до готовності (20-25 хв.). При подачі полити соєвим соусом.