У багатьох країнах світу у другу п’ятницю жовтня відзначають Всесвітній день яйця – свято всіх любителів яєць, омлетів, запіканок і яєчні. Ідея з’явилася в 1996 році й належить Міжнародній яєчній комісії (International Egg Commission). У цьому році День яйця припав на 12 жовтня.
День яєць покликаний популяризувати продукт, чия репутація останнім часом виявилася неабияк “підмоченою” твердженнями деяких дієтологів про шкоду яєчних страв.
Одним із лідерів за споживанням яєць на душу населення є Японія. У країні, де кожен рік рекордна кількість японців відзначає своє сторіччя, щорічно споживається близько 320 яєць на душу населення. Разом з яєчними стравами японці отримують безліч необхідних організму речовин: основні вітаміни, мінерали, антиоксиданти, які, до речі, допомагають від багатьох хвороб.