Поточний № 47 (1384)

06.12.2021

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Як зберегти насіннєву картоплю?


26.11.2012

Добре насіння - хороший врожай! Це правило стосується абсолютно всіх овочевих культур, і картопля не виняток. Просто багато городників чомусь не надають належної уваги насіннєвій картоплі, і через це постійно нарікають на низькі врожаї. Сьогодні ми спробуємо розібратися з тим, як зберегти насіннєву картоплю. Насправді, для того, щоб отримувати хороші врожаї картоплі про насіннєвий матеріал слід думати постійно. Від хорошого насіння і врожай вийде відмінний, а якщо на Вашій присадибній ділянці вийшло так, що під час посадки картоплі в землю кинули те, що залишилося після зими - в наступну зиму Ви можете взагалі увійти без картоплі. Так що давайте будемо вчитися зберіганню насіннєвого фонду свого присадибного господарства.

ЯК ЗБЕРЕГТИ насіннєву картоплю? Для того, щоб відібраний Вами насіннєвий матеріал без втрат пролежав усю зиму і навесні у Вас було чим засадити свою ділянку, в першу чергу необхідно подбати про місце для цього самого зберігання. Давайте візьмемо, наприклад, льох, мабуть, найпоширеніше місце, де у більшості наших співгромадян зберігається не тільки картопля, а весь зібраний урожай. Але в будь-якому випадку картопля займає велику частину будь-якого льоху. Так що наведення порядку у своєму сховищі слід приурочити саме до моменту збору врожаю картоплі. Починати це робити слід за місяць до закладки як звичайної, так насіннєвої картоплі на зберігання. Льох обов'язково необхідно просушити - для цього варто залишити його відкритим на тривалий час. Після просушування льох слід знезаразити - обробити підлогу, стіни, дошки, короби, стелажі, загалом все, що знаходиться в погребі 3-5% розчином мідного купоросу. У процес підготовки слід включити і перевірку вентиляційної системи льоху. Вона повинна функціонувати без проблем - від цього багато в чому залежить збереження насіннєвої картоплі. В принципі все, погріб готовий. Переходимо до підготовки картоплі до зберігання. В першу чергу відразу ж після збору врожаю картоплю слід перебрати: окремо дрібну, злегка зіпсовану, окремо насіннєву, окремо для харчування або на продаж. Дуже часто недосвідчені городники залишають на насіння дуже дрібну картоплю - користі від неї в господарстві все одно, мовляв, ніякого, так нехай хоч на насіння піде. Цього робити не варто. Ще раз повторюся - який посадковий матеріал, такий і врожай. До насіннєвої картоплі слід відкладати бульби середніх розмірів. Саме вони вважаються кращими. Після того, як перебрали картоплю, її обов'язково слід просушити. Закладка тільки що викопаної картоплі на зберігання - груба помилка! Картопля повинна мінімум протягом трьох діб просихати в невисоких, близько 30 сантиметрів, буртах. Тільки після цю картоплю можна опускати на зберігання. Тепер кілька слів про температурний режим. Оптимальною температурою зберігання насіннєвої картоплі вважається температура в межах +2 +4ºС. Необхідно постійно стежити за тим, щоб зберігання насіннєвої картоплі протікало саме за такої температури. Під час просушування погріба, коли ми його залишали відкритим, температура там значно підвищилася. Закладати на зберігання картоплю у погріб з підвищеною температурою не бажано. Перед закладанням картоплі льох необхідно остудити. Якщо нічна температура досить низька - залишайте погріб відкритим на ніч, а вдень щільно закривайте, навіть вентиляційні канали. Через кілька ночей Вам вдасться нормалізувати температуру. Є ще один спосіб зниження температури. Для цього нам знадобиться лід. Де його взяти, коли на вулиці ще немає морозу? У холодильнику! Набираєте в пластикові пляшки воду і ставите ці самі пляшки на добу в холодильник - через добу у Вас в пляшках буде лід, та ще й остиглий до температури морозильної камери -12ºС. Берете ці пляшки і розставляєте по погрібу. Під час танення лід буде знижувати температуру. За температурним режимом слід стежити постійно, протягом всього періоду зберігання насіннєвої картоплі. Адже для того, щоб картопля почала проростати, їй достатньо лише підвищення температури повітря. Так що періодично відкривайте льох для пониження в ньому температури, а якщо на вулиці температура плюсова - використовуйте лід в пляшках. Тепер у чому ж зберігати насіннєву картоплю. Тут все залежить від того, скільки у вас насіннєвої картоплі. Якщо її у вас не багато, то зберігати можна в ящиках, картонних коробках. Ну, а якщо у вас насіннєвої картоплі багато, то доведеться робити для її зберігання спеціальний засік. У будь-якому випадку не варто викидати картонні коробки, які час від часу з’являються в будь-якому будинку. Їх можна буде використовувати навесні для пророщування насіннєвої картоплі. Ось, мабуть, і все, що хотілося вам розповісти про зберігання насіннєвої картоплі. Якщо ви будете дотримуватися цих нехитрих порад - високі врожаї картоплі вам забезпечені.