До зимових холодів дозрівають справжні вітамінні бомби, які при правильному вживанні допомагають організму пережити зиму без втрат, - розповідає Ігор Сокольський, кандидат фармацевтичних наук, спеціаліст з фітохімії.

ХУРМА - ЄДИНИЙ ФРУКТ, СМАК ЯКОГО ПОКРАЩУЄ МОРОЗ
Переваги
Головна цінність хурми - високий вміст йоду. Його показано для профілактики і лікування захворювань щитовидної залози.
Колір плодів вказує на високий вміст бета-каротину - речовини, яка бореться з вільними радикалами і перешкоджає старінню.
У хурмі є калій, який підтримує роботу серцевого м`яза, залізо, незамінне для профілактики анемії, вітаміни С і Р тонізують судини, і магній, що перешкоджає появі каменів у нирках.
Хурма багата на пектин, який стимулює травлення, абсорбує жовчні кислоти і холестерин. Вона показана при розладі травлення.
Сік володіє бактерицидними властивостями і показаний при отруєннях та захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Недоліки
Хурма швидко гниє. Темні плями на фрукті - ознака псування.
Через значну кількість цукрів хурму не слід їсти тим, хто страждає на цукровий діабет і ожиріння.
Вживання плодів хурми у великій кількості може призвести до непрохідності кишечнику.
МАНДАРИН - НОВОРІЧНИЙ ФРУКТ
Переваги
Високий вміст вітаміну С, який не втрачається навіть при тривалому зберіганні.
Вітаміни: D, що захищає від рахіту, і К, що підтримує еластичність кровоносних судин.
У мандаринах присутній синефрін - рослинний “спалювач жиру” і розчинник слизу. При бронхіті та астмі вранці рекомендується випивати склянку мандаринового соку - це допомагає очистити легені та бронхи від слизу.
Високий вміст амінокислот робить мандарини ефективним засобом від набряків.
Недоліки
Через велику кількість фруктових кислот, що подразнюють слизову оболонку шлунку, кишечнику і нирки, мандарини не рекомендуються при гепатиті, холециститі, ентеритах, гастритах з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки
ЖУРАВЛИНА - ОДИН З НАЙЕФЕКТИВНІШИХ ПРИРОДНИХ АНТИБІОТИКІВ
Переваги
Одна з небагатьох ягід, в якій присутні Р-активні речовини, що зміцнюють стінки судин і мають протизапальну, ранозагоювальну та антирадіаційну дією, а також корисні при атеросклерозі, гіпертонії, ангіні та ревматизмі.
До складу журавлини входять органічні кислоти (лимонна, бензойна та ін.), цукор і мінеральні речовини (калій, фосфор, натрій, залізо, марганець, алюміній, цинк). У ягодах журавлини містяться вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6), вітаміни Е, РР, К1.
Журавлина ефективна при інфекціях сечостатевої системи і хворобах нирок. Гарячий журавлинний кисіль - визнаний жарознижуючий засіб.
Журавлинний сік з медом - прекрасний полоскання при запальних захворюваннях горла.
Унікальна властивість - журавлина підсилює дію ліків, що приймаються (зокрема, антибіотиків).
Недоліки
Журавлина протипоказана при гострих захворюваннях печінки, шлунка, кишечника, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при прийомі сульфамідних препаратів.
ГРАНАТ - “ЧЕРВОНИЙ ЛІКАР” - ОДИН З НАЙКОРИСНІШИХ ФРУКТІВ НА ЗЕМЛІ
Переваги
Вітаміни групи В, РР, С, провітамін А (каротин), що містяться в плодах, беруть участь у процесах обміну і синтезі білків, нормалізують обмін жирів і вуглеводів. Фолацин (аналог фолієвої кислоти) сприяє кровотворенню, пектинові речовини корисні при різних запальних захворюваннях органів травлення.
Вживання граната знімає жар, нормалізує артеріальний тиск, зменшує кашель. Відомий гранат і своєю знеболюючою дією.
Головна корисна властивість граната - його здатність підвищувати гемоглобін у крові, імунітет до різних хвороб та апетит.
Гранатовий сік є сильним антиоксидантом. Він має сечогінну, жовчогінну, протизапальну, антисептичну та знеболювальну дію, покращує травлення.
Недоліки
Сік граната протипоказаний при гастриті та виразковій хворобі шлунка.
Викликає закрепи, тому його краще розбавляти морквяним, буряковим соком або кип`яченою водою у співвідношенні 1:3.
З обережністю слід вживати гранат і людям з чутливими зубами - сік граната роз`їдає стоншену емаль.
Вживання великої кількості відварів і настоїв із плодів і кори граната може привести до запаморочення, загальної слабкості, нудоти і блювоти, судом і порушення зору.