Для тих, хто полюбляє копченості, неприємна новина. Дев’яносто відсотків цих запашних, смачних продуктів, стверджують експерти, виготовляється з використанням так званого «рідкого диму». Тобто м’ясні та рибні ласощі на кілька годин замочують в резервуарах з канцерогенною речовиною, застосування якої, до слова, в деяких країнах Європи категорично заборонено. І хоча подібний спосіб «копчення» - не що інше, як обман споживачів, котрий ставить під загрозу їхнє здоров’я, чимало підприємців не гребують засобами, які можуть суттєво здешевити процес виробництва.