Поточний № 16 (1404)

29.09.2022

Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!

Dear readers! We need your support!

Які вітаміни потрібні людині взимку


29.12.2010

Зима - тяжкий період для всього організму. Позначається не тільки зміна клімату, нашестя вірусів, але й відсутність вітамінів. Перші сигнали авітамінозу подає шкіра.

Вітамін А
На що впливає: перешкоджає скупченню токсинів і випаровуванню вологи, захищає шкіру від зовнішнього середовища - пилу і УФ-випромінювання.
Як запідозрити недостатність: шкіра починає лущитися, стає грубою, в літньому віці може обвиснути.
Що краще їсти: хурму, гарбуз, моркву, яєчний жовток, риб`ячий жир, печінку, щавель, салат. У продуктах вітамін А міститься не в чистому вигляді, а у вигляді провітаміну каротину, який потім, під дією ферментів і перетворюється на вітамін А. Тому, щоб швидше поповнити запаси цього вітаміну, вживайте продукти, багаті ним, разом із жирами. Ідеальним варіантом тут можуть стати салати з соняшниковою або оливковою олією.

Вітамін В6
На що впливає: на жирність шкіри, не даючи сальним залозам виділяти зайву кількість сала. Сприяє процесам регенерації у шкірі.
Як запідозрити недостатність: шкіра починає запалюватися, причому можуть бути як дрібні вогнища запалення у вигляді прищиків, так і дерматит (почервоніння, що лущиться).
Що краще їсти: яловичину, баранину, дріжджі, капусту, сою, горіхи, квасолю, молоко, картоплю, рис. У харчових продуктах вітамін В6 є у вигляді піродиксину. Для того, щоб синтезуватися в чистий вітамін, йому необхідний час, тому не варто чекати миттєвого ефекту.

Вітамін В2
На що впливає: на гладкість і пружність шкіри.
Як запідозрити недостатність: ячмінь, герпес, фурункули.
Що краще їсти: свіжий горошок, цибулю, сир, яловичину, яблука, мигдаль, кисломолочні продукти. Всмоктується і діє дуже повільно, тому для профілактики продукти, багаті рибофлавіном, потрібно вживати регулярно.
Вітамін С
На що впливає: виводить токсини, розгладжує зморшки і перешкоджає їх появі, додає ефекту «сяючої шкіри» обличчю.
Як запідозрити недостатність: на шкірі з`являються пігментні плями, вона виглядає втомленою.
Що краще їсти: цитрусові, кислу капусту, цибулю, буряк. У всіх продуктах вітамін С представлений у вигляді аскорбінової кислоти, яка в організмі перетворюється безпосередньо на цей вітамін. Шлункові ферменти швидко перетворюють аскорбінку на вітамін, тому ефект можна спостерігати вже через кілька днів.

Вітамін Н
На що впливає: діє протизапально, не даючи з‘являтися прищикам, вуграм, висипам.
Як запідозрити недостатність: з‘являється дерматит, висипи, при гострому дефіциті можлива екзема, при легкому - сірість шкіри.
Що краще їсти: горіхи, молоко, печінку, яєчний жовток, дріжджі, цвітну капусту, банани. Всі вищеперелічені продукти переробляються кишковими бактеріями, сприяючи швидкому засвоєнню вітаміну Н. А ось сирі яйця цьому не сприяють, тому, якщо даного вітаміну вам дійсно не вистачає, краще їсти варені або смажені жовтки.

Вітамін Е
На що впливає: допомагає чутливій шкірі пристосуватися до навколишнього середовища шляхом ущільнення жирової оболонки, відмінний антиоксидант.
Як запідозрити недостатність: шкіра стає в`ялою і сухою.
Що краще їсти: соняшникове насіння, мигдаль, арахіс, оливкову олію, вівсянку, лососину, банани, горіхи. Щоб організм швидше засвоїв вітамін Е, вживайте ці продукти разом із жирами (соняшникова і оливкова олії, тваринні жири).

Фолієва кислота
На що впливає: на засвоєння заліза в організмі, завдяки якому шкіра виглядає рум`яною, такою, що світиться, і відсутні мішки під очима.
Як запідозрити недостатність: блідість шкірних покривів, “мішки”, синці під очима.
Що краще їсти: яблука, картоплю “в мундирі”, гречку, яловичину, шпинат, гарбуз, фініки, гриби. Перетравлюється мікроорганізмами кишечнику досить швидко. Але при варінні-кип`ятінні продуктів, що містять фолієву кислоту, велика частина її руйнується.

Вітамін В5
На що впливає: на водний баланс шкіри, швидку регенерацію і загоєння шкірних покривів.
Як запідозрити недостатність: шкіра миттєво стає або дуже сухою, або надмірно жирною. Погано заживають дрібні прищики, ранки, порізи.
Що краще їсти: яйця, горіхи, картоплю, ікру, дріжджі, фундук.

Вітамін РР
На що впливає: допомагає шкірі дихати, забезпечуючи її киснем.
Як запідозрити недостатність: практично неможливо без лабораторних аналізів.
Що краще їсти: морепродукти, сухофрукти, горіхи, яловичину, баранину, молоко, свинину, кукурудзяне борошно. Перетравлюється шлунковими ферментами і відразу засвоюється організмом. Але результат ви отримаєте не відразу - для того, щоб поліпшити дихання шкіри, знадобиться кілька тижнів.
Візьміть на замітку. Кожен із цих вітамінів можна купити в аптеці в лікарській формі, але вживати їх потрібно, тільки порадившись із лікарем. Такі препарати містять чималі дози вітамінів, призначені для лікування або корекції певних захворювань, патологій, явищ. У натуральній їжі вони представлені по мінімуму, а ось в хімічних сполуках - у “кінських” дозах, які можуть нашкодити без поради фахівця.