Шановні читачі! Ми потребуємо вашої підтримки!
Dear readers! We need your support!
Ще не так давно ми дивувалися надвисоким врожаям сільськогосподарських культур у Західній Європі. Основним секретом того «дива» було і залишається ґрунтовне впровадження в сучасне аграрне виробництво...
Сьогодні використання агрохімікатів як невід’ємна складова комплексу агротехнічних заходів прибуткового вирощування сільгоспкультур має вирішальне значення для сільгоспвиробників. Неможливо...
І якість його продукції має бути вищою, аніж у приватних агроформуваннях -так вважає директор ДП «Дослідне господарство «Дніпро» Сергій Хорішко
Сільгоспугіддя дослідного господарства...
У компанії «Маїс» конкуренцію вважають здоровим підгрунтям для свого подальшого розвитку
Редакція газети «Сільські новини» провела «Круглий стіл» з керівництвом та науковцями компанії...
Збільшення валових зборів зерна кукурудзи було і залишається пріоритетним завданням аграрного виробництва України. Кукурудза - одна з високопродуктивних культур, яка за рівнем врожайності переважає...
Перспективи процвітання королеви полів
ПРОГРЕСИВНІ аграрії України останніми роками роблять головну ставку на вирощування зернової кукурудзи, отримуючи високі врожаї цієї економічно...
Створена майже вісім десятиліть тому, у голодному 1933-му, на мальовничих і родючих чорноземах Придніпров’я як експериментальна база Українського науково-дослідного інституту зернового господарства,...
Вівчарство може і повинно бути високорентабельним
Бажання всерйоз розвивати тваринництво в Ігоря Яковлєва, голови фермерського господарства «Пітер», що на Дніпропетровщині, виникло давно.
...Дніпропетровський обласний державний центр з експертизи сортів рослин з державною інспекцією з охорони прав на сорти рослин (Держекспертцентр) свою історію розпочав ще у 1937 році, коли на...
Саме таку мету ставить перед собою Дніпропетровська приватна виробничо-комерційна фірма «Імпторгсервіс». Майже п‘ятнадцять років вона працює на вітчизняному ринку сільськогосподарської «хімії»,...
НЕПОСВЯЩЕННЫЙ читатель, конечно же, спросит – оттуда такая уверенность? На это сомнение есть один ответ: нужно собственными глазами увидеть Глобино. Город, который не страдает ни от бесперспективности, ни от безработицы, в значительной мере, благодаря предприятиям холдинга «Глобино». Приглашаем вас познакомиться с непривычным на просторах Украины явлением.
ООО «Глобинский мясокомбинат».
ВОЗРОЖДЕНИЕ ТРАДИЦИИ
В 90-е годы, когда спрос на колбасу, перенасыщенную соевыми наполнителями, стремительно упал, едва ли не все производители заявили, что переходят на традиционные рецептуры, то есть так называемые ГОСТовские. На прилавках магазинов и супермаркетов появились колбасы с привычными советскому человеку названиями. Но, к сожалению, далеко не все они напоминали «колбасную классику».
Однажды в супермаркете «Рейнфорд», что в Днепропетровске, автор этих строк был поражен многообразием представленных колбас. Какая-то женщина, заметив мою растерянность, сказала:
- Берите глобинскую...
- Какую глобинскую? – спросил я.
- Вы знаете, - продолжила моя собеседница, - попробовав недавно, я стала ценителем глобинской колбасы. Берите смело. Эта колбаса – настоящая!
Тогда я и подумать не мог, что через год окажусь на предприятии, где производят колбасу моего детства в качестве журналиста.
А начиналось все в Глобино 12 лет назад, где на небольшой бойне на 20-25 голов производились небольшие партии колбасы, которая реализовалась в соседних районах. С тех пор объемы производства возросли в сорок раз. Ежемесячно «Глобинский мясокомбинат» реализует свыше 200 тонн колбасы и мясопродуктов (всего около 200 наименований) во всех регионах Украины.
- Соблюдение качества готовой продукции – в этом направлении всегда работал и работает наш мясокомбинат, – утверждает заместитель директора мясокомбината по производству Александр Пруненко. – Перед нашими квалифицированными работниками поставлена задача достичь максимального качества готовой продукции. Условия для этого есть: на мясокомбинате установлено современное технологическое оборудование всемирно известных фирм – «Хандтман», «Вемаг», «Новицкого», «Автотерм», «Магурит», «Поли-клип». Объединяя традиционные и новейшие технологии в производстве колбас и мясных деликатесов, мы используем только охлажденное мясо – свинину и говядину из собственной сырьевой базы – от ООО «Глобинский мясомолочный комплекс» и ООО «Глобинский свинокомплекс», а также от других специализированных агропредприятий Украины. На «мясную заморозку», тем более импортную, наложено табу.
К словам Александра Пруненка следует добавить, что глобинские колбасные и мясные изделия получили целую гирлянду золотых, серебряных и бронзовых наград на многочисленных дегустационных конкурсах пищевой отрасли Украины, в частности, «ПродЭкспо». Также на предприятии внедрена и сертифицирована международная
система управления качеством ISO9001.
- Безусловно, мы будем наращивать объемы производства, - рассказывает Александр Пруненко. – В условиях жесткой конкуренции на рынке колбасных изделий мы сможем привлекать потребителей именно натуральным вкусом нашей продукции.
Сосиски, вареные, варено-копченые, полукопченые, сыровяленые и сырокопченые колбасы, ветчины, мясные и куриные деликатесы Глобинского мясокомбината, по оценкам покупателей, имеют особый, изысканный вкус, который не оставляет никого равнодушным. Вопреки глубокому кризису, поразившему экономику на изломе 2008-2009 годов, здесь начали изготавливать эксклюзивную сыровяленую колбасу с благородной плесенью на специальном итальянском оборудовании. Ничего подобного нигде и никто в Украине не выпускает.
Осуществленная цель комбината – сооружение уникального забойного цеха мощностью 150 голов в час, которому тоже не будет аналогов в Украине. На очереди - создание производства мясных полуфабрикатов.
ООО «Глобинский свинокомплекс».
МАСШТАБНАЯ ПОСТУПЬ
История предприятия начиналась всего пять лет назад из приобретения на окраине Глобино шести помещений под откорм свиней. Со временем – за неполных три года – построили еще 18 (!) корпусов. Заключив соглашение на сотрудничество с известной компанией «Франсгибрид», свинопоголовье завозили из Франции. Ныне ООО «Глобинский свинокомплекс» имеет статус племенного репродуктора по разведению свиней породы Ландрас, содержащий более четверых тысяч племенных свиноматок.
Планы развития предприятия – грандиозные. И если глобинцы осуществят (а это непременно!) задуманное, то их свинокомплекс будет мощнейшим в Украине.
В группе компаний «Глобино» мне продемонстрировали принципы действия так называемой системы мультисайт. Это система организации производственно-технологического процесса, который предусматривает раздельное размещение производственных единиц типа «зона воспроизводства» (репродуктор), «зона доращивания» и «зона откорма». Ее реализация в ближайшей перспективе даст масштабный результат. Прежде всего, это племенная ферма на 1360 голов с центром воспроизводства в с. Шепеливке; второе – репродуктор на 5000 свиноматок в с. Жовтневом; потом – три фермы доращивания молодняка на 33000 мест каждая и в конце – откорм на 40000 мест в с. Новоселовке.
В конечном итоге этот проект позволит значительно повысить производство мясокомбината и полностью обеспечить его потребности в свинине.
Конечно, меня, откровенно говоря, дилетанта в свиноводстве заинтересовал очень простой вопрос: а, собственно, как и чем эту ораву «любителей хорошо поесть», то есть свиней, кормить? Тем более, группа компаний «Глобино» не имеет ни арендованной, ни собственной земли.
Мясокомбинат и ООО «Глобинский маслозавод», что также входит в состав холдинга, при существующих объемах производства продуцируют значительные объемы вторичных продуктов переработки, в частности подтворожной сыворотки каждый день получается свыше 100 тонн. Решено: это все может идти на откорм. Поэтому в селе Оболонь соседнего Семеновского района сооружается новый комплекс по европейским стандартам для жидкого выкармливания свиней. Ничего подобного в Украине до сих пор нет.
Кроме этого, на территории свинокомплекса сооружен элеватор, где производят прием, очистку и сушку зерна. В польской компании «БИН» закуплены и смонтированы четыре зернохранилища вместительностью шесть тысяч тонн. Работает комбикормовый цех. А в планах – сооружение целого комбикормового завода мощностью переработки 20 тонн зерна в час.
Технология воспроизводства, выращивания, содержания и откорма свиней отвечает современным мировым стандартам. В помещениях поросята, да и старшее поколение – чистое, будто только выкупанное в ванной. В целом животные откармливается не больше 5,5 месяцев, за это время набирая 120-130 килограммов живого веса. Затраты кормов составляют 2,4 и 2,6 кг на килограмм прироста – это наилучший результат, которого можно достичь в области свиноводства.
ООО «Глобинский мясомолочный комплекс».
МОЛОКО С АРОМАТОМ РАЗНОТРАВЬЯ
Это несколько лет назад созданное предприятие. И, наверное, одно из наиболее сложных на сегодня. Ведь взлелеять дородных «высокомолочных» буренок – непростое дело.
Мясомолочный комплекс разместился в селе Турбаи, где есть замечательные выпасы на просторных лугах с ароматным разнотравьем.
Управляющий комплексом Анатолий Струцкий рассказывает:
- Имеем ныне триста дойных коров. Наращивали поголовья собственными силами, проводя голштинизацию черно-рябой породы. Построены два корпуса помещений, достраивается молочный блок. Для последнего закуплено новейшее оборудование. Конечно, животноводство, тем более молочное – это ежедневные хлопоты. Намерены увеличить дойное стадо до 900 голов уже в ближайшие годы. Но и это не предел. Перед нами постоянно стоит задача – быть самодостаточным предприятием и обеспечивать перерабатывающую базу холдинга высококачественным сырьем – молоком и говядиной.
ПАТ «Глобинский маслозавод».
СЛИВОЧНО-ВКУСНЫЙ ВЫБОР
Мой коллега – журналист из православно-духовного издания – родился и вырос на Глобинщине. Нечасто выпадает побывать на малой родине, но при случае он непременно покупает глобинское масло, знакомое ему своим вкусом с детских лет. И в Днепропетровске, где ныне работает, он нашел магазинчик, где это масло постоянно есть в продаже, правда, на 4-5 гривен дороже, чем другие марки, что не мешает ему отлично продаваться.
История Глобинского маслозавода берет начало в далеком 29-ом году минувшего столетия. Предприятие в составе холдинга «Глобино» существенно осовременили, тем не менее имеет оно давние, проверенные временем традиции качества, которые сохранены по сей день.
Пересказываю рассказ молодой, бодрой женщины, которая, как мне кажется, очень увлечена своей работой, - Инны Аксененко, начальника производственной лаборатории:
- Завод имеет две составных части – сырцех и маслоцех. В последнем стоит известная линия Милёшина для производства масла методом преобразование высокожирных сливок. Используется высококачественное молочное сырье без добавления посторонних ингредиентов, с соблюдением ДСТУ. Производим масло 73 и 82 процентов жирности (совсем недавно ввели в производство высший сорт «Экстра»). Также до сих пор производим ГОСТовское шоколадное масло, как в советские времена.
Мы верим, что главное – это натуральность продукции. Еще при Союзе глобинское масло экспортировали в Германию, где оно пользовалось высоким спросом. Мы категорически не используем растительные жиры – это твердая позиция нашего руководства. Даже минувшим летом, когда случилась засуха и коровы не получали сбалансированного рациона кормления, было низкое содержание белка, мы отказались от настойчивых предложений добавлять всяческие примеси для увеличения выхода конечной продукции.
В мае 2006 маслозавод начал изготовления твердых сыров в новом цеху на прогрессивном немецком оборудовании «Протек». Наш принцип – сыр может быть хорошим и очень хорошим! Под ТМ «Глобино» мы производим сыры «Росийский», «Звенигородский», «Эдам украинский», «Гауда украинская», «Сметанковый», «Сливочный», «Полтавский» и другие. На будущее – планируем увеличить мощность сырцеха в два раза и расширить ассортимент твердых сыров. Предприятие прошло системы оценки управления качеством по требованиям ДСТУ ISO 8001-2001 и управления безопасности пищевой промышленности ДСТУ 4161-2003.
- В нашей лаборатории пятнадцать специалистов. Мне очень нравится моя работа, ведь из лаборатории все начинается и в лаборатории все заканчивается. На этом участке – большой груз ответственности, - завершила свой рассказ Инна Аксененко.
Добавим: «Глобинский маслозавод» стал финалистом конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины». 
СОБСТВЕННАЯ ДИСТРИБЬЮТЕРСКАЯ СЕТЬ
Получившая потребительские симпатии продукция «Глобинского мясокомбината», реализуется во всех областях Украины, а также в странах ближнего зарубежья. Компания активно сотрудничает с ведущими торговыми сетями через собственную систему сбыта и логистики.
ЗАО «Проектно-строительное управление «Днипро».
СТРОИТЕЛЬНЫЕ ПЕРСПЕКТИВЫ
Это самое молодое, и наиболее потенциально быстрорастущее предприятие холдинга. Ведь динамика холдинга «Глобино» и дальше будет нуждаться в наращивании темпов строительства, прежде всего промышленного, а в перспективе – социального. ПСУ «Днипро» имеет в своем составе профессиональных проектантов и высококвалифицированных строителей – всего более ста сотрудников.
Возглавил управление киевлянин, опытный строитель Станислав Еленецкий. Он изменил столичную жизнь на глобинскую перспективу. Перспективу работать в мощной команде, которая в глубинке успешно воплощает планы столичного масштаба.
- Я не сомневаюсь, что принял правильное решение, - говорит С. Еленецкий – Нашему коллективу не угрожает «замораживание объектов». Сейчас мы работаем над развитием объектов свинокомплекса, есть планы относительно социальной инфраструктуры города Глобино.
Группа предприятий «Глобино».
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Итак, группа компаний «Глобино» - это объединение шести самодостаточных предприятий, которое под одноименной торговой маркой уверенно заявило о себе как общенациональный товаропроизводитель. Впереди – покорение вершин рынков ближнего и дальнего зарубежья.
Корпорация готова реализовать глобальные перспективы под руководством своего основателя Александра Кузьминского, который, прежде всего, является генератором идей и инициатором всех начинаний. От руководителей структурных подразделений мне пришлось услышать, что Александр Васильевич не только создает смелые идеи, но и указывает пути, как достичь поставленных целей.
А социальную миссию группы компаний трудно переоценить. На 12,5 тысяч жителей города Глобино корпорация создала 3,5 тысячи рабочих мест, преимущественно для людей молодых, в возрасте до 35 лет, которые получили соответствующую специальность. Три года назад был создан современный Центр развития для руководителей. С ростом объемов производства, количество рабочих мест будет увеличиваться. А это перспектива достойной жизни не только для жителей Глобинщины, но и для соседних районов.
Николай ШАРЫЙ.
Полтавская область.
Символом серии итальянских сыровяленых колбас стал мифический персонаж Грифон, родиной которого является Гиперборея (земля, на которой сейчас расположена Украина). Грифон объединяет античный мир и страну Гиперборею: Италию и Украину, а колбасы с изображением грифона на этикетке - это украинский продукт, который объединил итальянские кулинарные традиции, передовые технологии и натуральное экологически чистое украинское сырье, мастерство и преданность своему делу отечественных профессионалов.
